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I consigli di Gertjan sui ristoranti di Ibiza!
Permettetemi di presentarmi: sono Gertjan Holleman e mi occupo dei social media per House Rent Ibiza e quindi scrivo recensioni di ristoranti e beach club. Durante la mia prima vacanza nel 1983, mi sono subito innamorata della bellissima Ibiza e della sua atmosfera rilassata. Trent’anni dopo, ho venduto la mia agenzia di modelle MAX Models a Rotterdam e sono emigrata a Ibiza con mio marito Johan. Sono anche felice di aiutarvi a trovare la casa vacanza perfetta a Ibiza.
Il nostro nuovo resort aperto tutto l’anno è molto più di una semplice“isola delle feste“. Si può navigare, andare in bicicletta, fare belle passeggiate, oziare al sole in uno dei tanti chiringuitos e mangiare ottimo cibo.
Negli ultimi due anni si sono aggiunti molti ottimi ristoranti, alcuni noti solo agli addetti ai lavori. Se La Paloma, Aubergine, Casa Piedra, Patchwork, Bambuddha Grove e Nagai erano già nella vostra Top 10, allora apprezzerete sicuramente i miei consigli su nuovi ristoranti!
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LA IMPRENTA
Molti turisti vengono sull’isola per la sua atmosfera rilassata, i suoi locali sulla spiaggia e le sue terrazze in stile hippy. La Imprenta non è nulla di tutto questo! L’elegante Grand Café-Restaurant è una stranezza e quindi innovativo. Attualmente è “il posto giusto”.
Ospitato nell’antica tipografia de “El Diario de Ibiza”, il giornale locale. Questo edificio neoclassico risale al 1898 ed è stato completamente ristrutturato. Il locale riporta indietro nel tempo con lussuosi pavimenti in marmo, pesanti tende di velluto con carta da parati abbinata e una classica scala a chiocciola con lampadario scenografico.
Potrete godervi l’avvincente cabaret “Chicago” con canti e balli sensuali che vi riporteranno ai vibranti anni Venti.
Il menu è stato creato dai rinomati chef Lorenzo D’Abate e Andrea Santili.
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MAISON LE VRAI
Pastis è stato per anni il mio ristorante preferito per la cucina francese. Ma con l’arrivo della Maison Le Vrai nel 2017, Pastis ha un rivale. Questo bistrot chic con pareti alte e soffitti a specchio serve piatti della cucina francese da leccarsi le dita.
E il proprietario Boris è inarrestabile! Il 30 marzo 2018 ha aperto a pochi passi dal bistrot, ora anche con lo stesso nome, una pasticceria per la prima colazione con caffè, dolci e frullati, dove si possono anche portare via baguette francesi fresche.
Accanto, ha aperto un ristorante per il pranzo che si affaccia su Plaza del Parque con deliziosi panini e insalate e la famigerata zuppa di cipolle.
Noleggio barche e auto a Ibiza
Grazie alla nostra conoscenza del territorio, offriamo il noleggio di barche e auto, oltre a case attraenti. Esplorate le calette di Ibiza dall’acqua o dalle strade con stile.
LA CASA DELLA BARCA
Lo stile degli interni è vintage con molti mobili di seconda mano provenienti da diversi paesi.
Nel 2016, l’armatore Jay ha deciso di appendere al chiodo la sua carriera di modello fotografico ed è salpato per Barcellona con la sua fidanzata brasiliana. Con un pick-up hanno attraversato la terraferma spagnola. Hanno mangiato in diversi ristoranti, parlato con i pescatori e sono arrivati al loro menu di piatti Fusion con influenze dal Marocco, dall’Iran e, naturalmente, dalla Spagna, tra gli altri.
Il menu ha qualcosa per tutti i gusti. Vegetariani, vegani, di pesce e di carne e anche hamburger con patatine. Il pesce del menu arriva fresco dalle barche sulla spiaggia ogni giorno. Se avete meno fame, potete anche sdraiarvi su una delle amache con un delizioso cocktail o un frullato.
AIYANNA
Il beach club Aiyanna è dello stesso proprietario del popolare Amante e ha aperto nel 2017.
Situato nella splendida baia di Cala Nova, il ristorante ha subito registrato un’ottima prima stagione.
Il 25 aprile 2018, Aiyanna ha inaugurato l’estate con uno spettacolo spettacolare e musica dal vivo. L’interno è quello che ci si aspetta a Ibiza in un beach club, ma gli enormi ombrelloni sono unici. Questi alti ombrelloni sono stati dichiarati patrimonio culturale di Guatamala nel 1999.
Dal 7 maggio, potrete anche unirvi ad Aiyanna per fare colazione al sole del primo mattino con lezioni di yoga. Queste lezioni, in inglese e spagnolo, si tengono il lunedì, il mercoledì e il venerdì a partire dalle 9.00. Dopo le lezioni, consumate una sana colazione a base di pane integrale appena sfornato, uova, yogurt con frutta e muesli e spremute fresche. Si consiglia di prenotare in anticipo.
LOS ENAMORADOS
Ultimo ma non meno importante: Los Enamorados. Questo hotel boutique, appena fuori dalla piccola città portuale di Portinatx, ha un ottimo ristorante e un negozio di buon gusto con bellissimi mobili vintage, arte, decorazioni e alta moda.
I proprietari sono l’ex giocatore di basket francese Pierre Traversier e Rozemarijn de Witte, fondatrice dello studio di design Studio Room, tra i cui clienti figurano la rivista Linda e molte altre belle riviste olandesi. Una bella coppia, da non perdere sul murale dell’hotel.
Si prega di notare che il limite di età dell’hotel è di 18 anni e che i cani non sono ammessi. Si va a Los Enamorados soprattutto per un mini-break romantico. È un luogo incantevole dove soggiornare con vista sul tramonto a Punta Galera.
Tenete d’occhio il nostro sito web e i nostri social media per ulteriori consigli da Gertjan!
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