Dalla terra alla cucina, dalla cucina alla tavola. Negli anni ’20, con l’avvento dei fertilizzanti artificiali, alcuni agricoltori hanno iniziato a coltivare colture biodinamiche come contropartita. Anche a Ibiza. Negli anni Sessanta, quando artisti e hippy scoprirono l’isola, nacquero le prime fattorie che coltivavano ortaggi e frutta e allevavano polli e capre per ottenere uova, […]